Ce weekend je suis en mode relax mais qui dit mode relax dit pizza, conserve, mal bouffe quoi!
Donc pour alléger un peu tout cela j'ai décidé de faire une mousse light:
Ingrédients :
-100 g de fruits rouges
-300 g de fraise
-2 cuillères à soupe de maïzena
-1 citron
-30 g de sucre roux
-70 g de sucre glace
-4 ou 5 blancs d'œufs
Recette pour 4 verrines:
Monter les blancs en neige.
Mettre les fruits congelés dans une casserole avec le sucre et la maïzena en faire une compote. ( si il y a des morceaux de fruit les broyer.)
Puis passer le tout au chinois.
Ensuite incorporer le tout aux blancs doucement et mettre le mélange dans des verrines.
Laisser au frigo pendant 1h ou 2h.
Ps: il faut trouver un moyen d’améliorer l'effet mousse
Bonne appétit
Ciboulette
Phrase du jours: relax take it easy!
